Das Beste vom Land und aus dem Meer.
Tafelspitz-Sonntag
immer sonntags ab 18 Uhr
Das Beste vom Land und aus dem Meer.

Liebe Strönholt-Freunde,

jeder von uns steht momentan vor schwierigen Zeiten. Bitte beachten Sie, dass unser Restaurant Strönholt bis voraussichtlich 09. Mai 2021 geschlossen bleibt. Wir bleiben optimistisch und blicken zuversichtlich nach vorne.

Unsere Golfanlage hat geöffnet (sofern es keinen Frost gibt). Bitte beachten Sie die aktuellen Hygiene- und Abstandsregeln. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an die Golfrezeption unter +49 (0)4651 – 44 92 710 oder per E-Mail an golf@gc-budersand.de.

Bei Fragen zu Ihrem geplanten Aufenthalt im Strönholt kontaktieren Sie uns bitte telefonisch unter +49 (0)4651 – 46 07 0 oder per E-Mail an hotel@budersand.de.

Unsere Hotelrezeption ist selbstverständlich in dieser Zeit telefonisch zwischen 08.00 – 18.00 Uhr erreichbar.
Gerne können Sie Ihren Aufenthalt wie gewohnt bei uns online oder telefonisch buchen.

Bleiben Sie gesund.
Ihr Strönholt Team 

Unsere Philosophie

Im Süden der Insel erwarten wir Sie bei einem traumhaften Ausblick über die Nordsee, den Golfplatz Budersand und die Sylter Dünen.

Wir bringen Ihnen mit den besten Produkten aus der Region, speziell von Erzeugern aus Nord-Deutschland, das Beste vom Fisch und vom Fleisch auf die Teller. Mit hochwertigen Produkten, Liebe zum Detail erweitert unser Küchen-Team die Speisekarte hier und da um ausgefallene Kreationen.
Wählen Sie aus einer Bandbreite an schnörkellosen und dennoch besonderen Gerichten aus und lassen Sie sich von uns verwöhnen.

Das Strönholt – sylterisch für Strandgut – bietet mit seinem luftigen, frischen Ambiente inmitten der Dünen den passenden Rahmen für einen entspannten Aufenthalt. Passend zur Philosophie haben wir eine spannende Weinkarte für Sie zusammengestellt – von renommierten Weingütern bis hin zu jungen aufsteigenden Winzern. Ob deutsche Weißweine mit Charakter, Roséweine oder europäische rote Weine – entdecken Sie spannende junge Winzer oder alte Bekannte und deren Geschichten.

Aktuelles

  • Entdecken Sie in unserem Eventkalender alle kulinarischen Erlebnisse und Veranstaltungen für das Jahr 2021/22.

  • Tafelspitz | immer sonntags ab 18 Uhr

    Genießen Sie sonntags kesselfrischen Tafelspitz, serviert mit Cremespinat, Petersilienkartoffeln oder Bouillonkartoffeln. Selbstverständlich variieren Sie
    Ihre Beilagen je nach Vorliebe, eines wird sich dabei aber niemals ändern: dieser einzigartige Geschmack des Tafelspitzes à la Strönholt, dessen Clou die Abrundung des Gerichts durch frischen Meerrettich ist, direkt am Tisch gerieben.

    Euro 25,- pro Person
    Euro 45,- zwei Personen

  • Frühlingserwachen mit Lamm | April, täglich ab 18.00 Uhr

    In diesem Monat dreht sich bei uns nebst der aktuellen Speisekarte alles um das Thema Lamm. Dieses wunderbare Fleisch schmeckt als zartes Filet kurzgebraten, als geschmorte Lammkeule, als Lammbratwurst oder Lammragout. Bei uns
    kommen Lammliebhaber im Monat April so richtig auf ihre Kosten – ob kurzgebraten oder geschmort. Dazu reichen wir frisches, knackiges Frühlingsgemüse und andere leckere Beilagen.

  • Spargelzeit | Mai und Juni, täglich ab 18.00 Uhr

    Genießen Sie u.a. Spargelsuppe, Spargel kalt serviert, warm, vegetarisch oder ganz klassisch mit Schinken oder dem liebgewonnenen Strönholt-Schnitzel. Alle Spargelvariationen werden immer wieder neu vom Strönholt-Team kreiert und versprechen vielseitigen Hochgenuss.

  • Pfifferlingszeit | Juli bis September, täglich ab 18.00 Uhr

    Pfifferlinge sind ein Gaumenschmaus aus unseren heimischen Wäldern. Der beliebteste Speisepilz mit unterschiedlichen Namen wie Eierschwammerl ist einzigartig im Geschmack und vielfältig in der Zubereitung. Ob als Risotto, gebraten mit frischer Pasta oder als Beilage. Der Pfifferling hat bei uns von Juli bis September Hochsaison. Freuen Sie sich auf zahlreiche und kreative Gerichte und genießen Sie dabei die wunderbare Aussicht auf die Nordsee.

  • Wildwochen | Oktober, täglich ab 18.00 Uhr

    Der Sommer ist vorbei, der Herbst mit rauer See, stürmischen Tagen und purer Entspannung am Kamin kehrt ein. Genießen Sie im Monat Oktober wunderbare und herzhafte Wildgerichte bei uns. Felix Gabel und sein Strönholt-Küchenteam verwöhnen Sie mit zahlreichen Wildvarianten aus Norddeutschland – ob Rehrücken, Wildschweingerichte, Hirsch oder Wildgeflügel. Passende Beilagen und Weinempfehlungen runden einen perfekten Abend ab.

Genießen

Wählen Sie aus saisonal inspirierten Menüs, Tagesempfehlungen oder aus der á la Carte Karte.

Mittags finden hungrige Strandspaziergänger und ausgepowerte Golfer regionale Snackgerichte mit täglich wechselnden Tagesempfehlungen. Kaffeespezialitäten und eine Kuchenauswahl genießen Sie nachmittags beim Blick auf den wogenden Strandhafer
Fangfrischer Fisch, Krustentiere und Muscheln bestimmen unsere Speisekarte am Abend, aber auch Fleisch und Gemüse kommen bei uns nicht zu kurz.

Für unsere Golfer

Unser Küchen-Team verwöhnt alle Golfer mit seinem kulinarischen Angebot: vielfältig, unkompliziert und schnell. Genießen Sie köstliche Snacks und Gerichte in unserem Restaurant oder bei schönem Wetter auf unserer traumhaften Sonnenterrasse – vor der Runde oder nach dem Spiel.

Entdecken

Erleben

Restaurant Strönholt
Fernsicht 1
25997 Hörnum / Sylt

Tel.  04651.449 27 27
Fax. 04651.449 27 28
info@stroenholt.de

Betreibergesellschaft:
Südkap GmbH & Co KG · HRA 4959 FL, AG Flensburg
USt-IdNr. DE814376774

Sales & Marketing:
Christian Matthiesen
markenjung GmbH
Bastianstraße 27c
D-25980 Westerland / Sylt

E-Mail: c.matthiesen@markenjung.de
Web: www.markenjung.de

Design & Umsetzung:
JOCO Agentur für Kommunikationsdesign GmbH
www.joco-berlin.de